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好像是梁實秋說的：蒼蠅落在菜餚上，用酒精擦筷子的人一定堅決不吃，用沸水燙筷子的人會要求把菜餚再回鍋煮一次才吃，但也有人不以為意，別說蒼蠅落在菜餚上，就算是拌在菜餚裡，只需把牠挑出去就可以了，不必大驚小怪。
關於飲食衛生，我也會把持一定的原則，只是還不到潔癖的程度；我的朋友中不乏主張「不乾不淨，吃了沒病」的人，我也見怪不怪。但前些天在外吃飯時，看到鄰桌客人的行為，著實令我大開眼界，我真慶幸我不認識他，也應該不太可能與他同桌共食。
酒足飯飽之後，把沒吃完、沒喝完的全部打包帶走，這是美德，值得讚賞，但他把同桌其他人剩在碟子裡的、飯碗和湯碗裡的也都一起打包了，杯子裡的酒倒回酒瓶、可樂倒回可樂瓶、果汁倒回果汁盒，全部帶走。服務生大概會很感激他收拾得真徹底，但當下卻讓我全無食慾，還一直反胃到夜裡。
我記得他的長相，下回在外吃飯時，我會先在門口看看他是不是也在裡面用餐。若是有，我就到別家館子去吃，或者先去別處晃晃再來。
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